Млечна киселина: Разлика между версии

2 байта изтрити ,  преди 12 години
редакция без резюме
м (Робот Добавяне: eu:Azido laktiko)
Редакция без резюме
Млечната киселина е [[хиралност|хирална]] и има два [[оптичен изомер|оптични изомера]]. Единият е познат като <small>L</small>-(+)-млечна киселина или (''S'')-млечна киселина, а другият, негово огледално отражение, е <small>D</small>-(-)-млечна киселина или (''R'')-млечна киселина. Биологически важният изомер е <small>L</small>-(+)-млечната киселина.
 
<small>L</small>-лактат се получава от [[пируват]] чрез [[ензим]]а [[лактат дехидрогеназа]] (ЛДХ) във [[ферментация|ферментационен]] процес. Лактат се произвежда псотояннопостоянно в процеса на нромалниянормалния [[метаболизъм]] и [[физическа активност]], но не увеличава концентрацията си, докато скоростта на производство на лактата не надвиши скоростта на неговото унищожаване. Скоростта на унищожаване сзависизависи от няколко фактора, между които монокарбоксилатните транспортьори, концентрацията и изоформата на ЛДХ и оксидативния капацитет на тъканите. Концентрацията на лактат в [[кръв]]та обикновено е 1-2 mmol/L в спокойно състояние, но може да нарасне до 20 mmol/L по време на интензивно физическо натоварване.
 
Нарастванията на лактатната концентрация обикновено настъпват в условия, при които изискваната от тъканите енергия не може да се произведе чрез [[клетъчно дишане|аеробно дишане]], т.е. тъканите не могат да обработят [[кислород]]а и субстратите достатъчно бързо. При такива условия [[пируват дехидрогеназа]]та не може да преобразува [[пируват]]а до [[ацетил-коензим А]] достатъчно бързо и започва да се натрупва пируват. Това по принцип би инхибирало гликолизата и намалило производството на АТФ, ако ЛДХ не намаляваше пирувата, преобразувайки го в лактат по реакцията:
15

редакции