Пачи крак: Разлика между версии

Желателно е гъбите да се събират сутрин рано, преди вдигане на [[роса]]та, въпреки че събирането им през останалата част на деня не влияе на вкусовите им качества.

Пачият крак е издръжлива гъба, подходяща за сушене или консервиране. В сурово състояние издържа до 10 дни в хладилник. Суши се на открито, без допълнителни обработки. Преди да се използва, сушената гъба се потапя за около час в студена [[вода]], за да възвърне вида и цвета си.

 

== Използване в кулинарията ==