Фруктоза: Разлика между версии

Изтрито е съдържание Добавено е съдържание
Редакция без резюме
Редакция без резюме
Ред 1:
{{обработка|енциклопедичност, източници}}
'''Фруктозата''' е <del>алдехиден разтвор</del> монозахарид ([[въглехидрат]]) със сладък вкус. Съдържа се в сладките плодове, зеленчуци и [[пчелен мед]]. От там идва и името му. <del>В човешкия организъм се обработва само от черния дроб, т.е. проявява се като отрова (токсин), увеличава лошия холестерол и натрупването на мазнини около черния дроб (стеатоза).</del> В чист вид Фруктозата НЕ Е препоръчителна за болни от [[диабет]], както и за предпазване от заболяването. <del>Не трябва да се консумира под формата на захар (глюкоза+фруктоза) и глюкозо-фруктозен сироп, тъй като предизвиква блокиране на хормона [[лептин]], който би трябвало да сигнализира на мозъка за засищане.</del> В природата фруктозата винаги е в комбинация с влакнини (фибри) и то пропорционално на съдържанието на фруктоза (например тръстиката, от която се добива захар е пръчка). В комбинация с фибри фруктозата е безвредна. Пространствено една [[молекула]] представлява правилен петоъгълник от въглеродни [[атоми]], захванати с дванадесет водородни и шест кислородни [[атоми]] (хидриксилни и етил-хидроксилни групи).
[[Картинка:Beta-D-Fructofuranose.svg|дясно|мини|фруктозата - правилен шестоъгълникпетоъгълен пръстен ]]
== Източници ==
<del>Кратка българска енциклопедия. Том 5 София 1969 г. Издателство на българската академия на науките</del> За повече информация вижте английската версия на тази статия.