Антиоксидант: Разлика между версии

токсини, [[тежки метали]], [[токсични съединения]], които отделят отровни оксиди и застрашават организма от пагубни [[болести]]. Те се свързват със свободните радикали и спират вредното им влияние върху организма. Като антиоксиданти можем да определим различни видове органични и неорганични съединения, като: Аскорбинова киселина ([[Витамин C]]), [[Витамин Е]], [[СеленФлаваноид]], [[Флаваноиднини в-ва]], [[Фелурова киселина]] и други. Антиоксидантите не само унищожават свободните радикали, но и подобряват физиологията на организма, като го предпазват от вируси, бактерии, токсични вещества и подобряват [[имунната система]]. [[Селен]]ът и [[цинк]]ът често се споменават като антиоксиданти, въпреки тези химически елементи сами по себе си нямат антиоксидантно действие, а подпомагат косвено активността на някои антиоксидантни ензими.