Разлика между версии на „Фурма“

редакция без резюме
 
Сушените фурми са много популярна разядка, особено характерна за [[Магреб]]. Сурови или сушени могат да се ползват за [[печиво|печива]], [[конфитюр]]и и подобни. От тях също така се прави и [[алкохол]], употребяват ги и в народната медицина.
Как да ги избирате
 
Избирайте закръглени и меки фурми с гладка и лъскава кожа. Избягвайте много набръчкани плодове, или такива със захарни кристали по повърхността.
 
Съхранение
 
Съхранявайте пресните фурми до 2 седмици в найлонов плик в хладилник. Изсушените фурми могат да се съхраняват в херметически затворена кутия на стайна температура на хладно и сухо място до 6 месеца, а в хладилник – до 1 година.
 
Употреба
 
Докато са пресни, фурмите съдържат около 55% захар – процент, който нараства значително когато фурмите се изсушат и захарта се концентрира.
 
 
 
[[Категория:Плодове]]
Анонимен потребител