Сладкарско изделие: Разлика между версии
Изтрито е съдържание Добавено е съдържание
Премахване на цялото съдържание на страницата |
ShadeOfGrey (беседа | приноси) м Премахнати редакции на 84.238.185.97 (б.), към версия на Izvora |
||
Ред 1:
[[Файл:Cake cropped.png|дясно|мини|Торта [[Сахер]].]]
'''''Сладкарски изделия''''' (сладкарство, сладки, сладкиши) е общото название на висококалорични и лесноусвоими [[храна|хранителни продукти]] с високо съдержание на [[захар]], отличаващи се с приятен [[вкус]] и [[аромат]]. Основни продукти от които се произвеждат сладкарски изделия са: [[брашно]] (пшеничено, царевично, ръжено, овесено и др.), [[захар]], [[мед]], [[плод]]ове, [[мляко]] (прясно и кисело), [[масло]], [[яйце|яйца]], [[мая]], [[карамел]], [[какао]], [[орех]]и, [[бакпулвер]], [[лимонена киселина]], [[желатин]], вкусови и ароматични добавки.
== Видове сладкарски изделия ==
В зависимости от използваните съставни части, сладкарските изделия биват две основни групи - захарни и тестени.
[[Файл:Waffles with Strawberries.jpg|thumb|дясно|200px|Вафли]]
* [[Сладко|Сладка]] - [[конфитюр]], [[мармалад]]
Сварени в сладък сироп плодове или ягоди, класифицирани в зависимост от технологията на приготвяне и консистенция на готовия продукт.
* [[Вафла|Вафли]]
Сухо печиво от особен вид, приготвяно от маслено тесто, състои се от тънки слоеве, изпечени в специални форми (преса), които се намазват с различни видове пълнеж
[[шоколад]], [[фъстъчено масло]]).
* [[Желе]]
Сладко от плодов или ягодов сок, сварен със захар и желиращо вещество ([[желатин]]).
[[Файл:Ferrero Rocher ak.jpg|thumb|дясно|200px|Шоколадови бонбони]]
* [[Бонбони]]
Дребни сладкиши, произведени от захар, [[карамел]], [[шоколад]] или комбинация от тях и плодове и ядки.
* [[Шоколад]]
Разбита [[какао]]во, какаово-млечна смес, ядки, сушени плодове и др.
* [[Крем]]ове
Десертни блюда състоящи се най-често от еднородна маса от мляко, яйца, нишесте, плодове, масло, карамел и т.н.
* [[Сладолед]]
Замразена подсладена и ароматизирана млечно-плодова, сметанова или комбинирана смес.
* [[Мус]]ове
Сладкарки продукт от разбит шоколадова, плодова, ягодова и т.н. маса с яйца или желатин.
* [[Печива]]
Тестени изделия, произведени от брашно, захар, яйца, мая, сода бикарбонат, ароматизатори, сиропирани след изпичане или намазани със различни кремове и сосове.
[[Категория:Готварство]]
[[an:Lamín]]
[[ar:حلويات]]
[[ast:Llambionada]]
[[ca:Llaminadura]]
[[cs:Cukrovinka]]
[[da:Konfekt]]
[[de:Süßware]]
[[en:Confectionery]]
[[eo:Dolĉaĵo]]
[[es:Golosina]]
[[eu:Gozoki]]
[[fa:قنادی]]
[[fr:Confiserie]]
[[he:ממתק]]
[[hu:Édesség]]
[[ja:菓子]]
[[ko:과자]]
[[la:Bellaria]]
[[no:Konfekt]]
[[pl:Słodycze]]
[[pt:Doçaria]]
[[qu:Añaka]]
[[ru:Кондитерские изделия]]
[[sl:Slaščica]]
[[sv:Konfekt]]
[[th:ขนม]]
[[uk:Кондитерські вироби]]
[[zh:糖果糕點]]
| |||