Леща: Разлика между версии
Изтрито е съдържание Добавено е съдържание
м Робот Добавяне: az:Mərcimək (növ) |
Редакция без резюме |
||
Ред 20:
'''Лещата''' (''Lens culinaris'') е [[вид (биология)|вид]] [[едногодишно растение|едногодишни растения]] от семейство [[Бобови]] (''Fabaceae''). Те се [[Зърнено-бобови култури|отглеждат]] за [[семе]]ната им, които се използват за храна.На височина тя израства най-често до 20-40 см, но при повече грижи при отглеждането и може да стигне и до 70 см.Стъблото и е изправено,силно разклонено още от основата, а листата и са сложни, перести.Всеки отделен лист има 3-7 чифта продълговати листчета, а на върха завършва с дълго раздвоено или просто мустаче.
Ползи от лещата
Лещата е отличен източник на молибден и фолат. Тя е много добър източник на диетични фибри и манган, както и добър източник на желязо, протеини, фосфор, мед, тиамин и калий. 1 чаша леща или около 198 гр. леща съдържат 229 калории, 17.86 гр. протеини и 0.75 гр. мазнини.
Лещата, която е малък, но силно хранителен член на семейство бобови, е много добър източник на вещества, които водят до понижаване на холестерола. Лещата не само спомага за по-нисък холестерол, но е и от особена полза при нарушение нивата на кръвната захар, тъй като нейното високо съдържание на фибри, позволява на нивата на кръвната захар да нарастват бързо след хранене.
Приносът за здравето на сърцето на лещата се крие не само във високото съдържание на фибри, но и в значителното количество фолати и магнезий, което тя съдържа.
Високото съдържание на фибри в лещата води до снабдяване на организма с енергия при стабилизиране нивата на кръвната захар. Допълнителната енергия, която предоставя лещата се увеличава и от високото й съдържание на желязо.
| |||