Джоджен: Разлика между версии
Изтрито е съдържание Добавено е съдържание
Редакция без резюме |
Vodnokon4e (беседа | приноси) м Премахнати редакции на 78.90.132.7 (б.), към версия на Dinamik-bot |
||
Ред 21:
'''Джодженът''' (''Mentha spicata'', син. ''M. viridis'') наречен и също '''Мятва''' е вид [[мента]], растяща в централна и южна [[Европа]]. Обича влажните почви.
Джодженът (
Използва се като подправка. Листата му се използват в супи, чорби и яхнии от зрял боб, при приготвяне на пюрета от спанак, при яхнии от агнешко, овче и шилешко месо, за агнешка плънка, при задушени меса и варено - свинско или телешко. Поради специфичния си, и то силен аромат, трябва внимателно да се съчетава с другите подправки, защото може да ги "подтисне" и те да не се усетят вкусово.
|