Лактоза: Разлика между версии

[[Image:lactose(lac).png|237px|right|thumb|Лактоза]]'''Лактозата''' е [[дизахарид]], състоящ се от две молекули на [[монозахарид]]ите β-<small>D</small>-[[галактоза]] и β-<small>D</small>-[[глюкоза]], свързани чрез β1-4 гликозидна връзка. Лактозата е 2-8% от сухото вещество в [[мляко]]то. Наименованието идва от [[латински език|латинската]] дума за мляко и наставката „-оза“, използвана за наименование на захари. [[Емпирична формула|Емпиричната формула]] на лактозата е C₁₂H₂₂O₁₁, а [[моларна маса|моларната и&#768; маса]] е 342,3 g/mol. При младите бозайници от чревнитечревната вирусилигавица се отделя ензим, наречен [[лактаза]] (β1-4 дизахаридаза), който разделя молекулата на двете и&#768; съставни за абсорбция.