Капама: Разлика между версии
Изтрито е съдържание Добавено е съдържание
Редакция без резюме |
Редакция без резюме |
||
Ред 1:
'''Капама̀''' е традиционно [[Българска кухня|българско]] национално ястие от [[Разлог (област)|Разлога]], Югозападна [[България]]. Думата е с персийски произход.<ref>{{цитат книга | last = Мантов | first = Димитър | title = Българска традиционна кухня | publisher = Издателска къща „Май“ | location = София | pages= 3 (увод)}}</ref>
Приготвя се от [[кисело зеле]], [[ориз]], подправки — [[черен пипер]], [[дафинов лист]] и [[чесън]], различни видове [[месо]] (свинско, телешко, кървавица,
== Техника на приготвяне ==
| |||