Зелен чай: Разлика между версии
Изтрито е съдържание Добавено е съдържание
мРедакция без резюме |
мРедакция без резюме |
||
Ред 1:
'''Зеленият чай''' се приготвя единствено от листата на [[Чай (растение)|чаения храст]], които са подложени на минимално [[Окисляване|окисляване]] по време на обработката им. Зеленият чай произхожда от [[Китай]]<ref name="teaguardian_greenorigin">{{cite web | author=The Tea Guardian | title=Green Teas: A (very) Brief History | url=http://teaguardian.com/nature_of_tea/green_origin.html | accessdate=20 December 2010}}</ref>, но се свързва и с много други азиатски държави, като [[Япония]] и [[Южна Корея]].[[Файл:tea kabuse-cha.jpg|right|thumb|Чаша зелен чай, приготвен в Япония]]
В последните няколко години зеленият чай придобива все по-голяма популярност и В [[Западна Европа]], както и в [[Северна Америка]], и е на път да измести традиционно консумирания там черен чай. Зеленият чай се отглежда не само в [[Азия]], но и на много други места по света, поради което вкусът му може да варира според различните условия, при които е отглеждан чаения храст <ref>{{cite web | author=The Tea Guardian | title=Quality Basics 1: Various Plants, Various Qualities | url=http://teaguardian.com/nature_of_tea/nature_of_tea1.html | accessdate=20 December 2010}}</ref>.
== Дневни дози и състав на зеления чай ==
Две или три чаши зелен чай могат да имат благоприятен ефект върху здравето на човека<ref>http://gotvach.bg/n7-19114-%D0%97%D0%B5%D0%BB%D0%B5%D0%BD_%D1%87%D0%B0%D0%B9</ref>, като обичайната дневна доза включва около 250 - 300 милиграма дневно. Зеленият чай съдържа [[Витамин C|витамин C]], витамин P, както и катехини, които са сто пъти по-мощни [[Антиоксидант|антиоксиданти]] от витамин C. Веществата, които се съдържат в зеления чай укрепват стените на [[Капиляр|капилярите]], особено при по-възрастните хора, и защитават клетъчната [[ДНК]] от изменения, които могат да причинят [[Рак (болест)|ракови заболявания]].
Чаша зелен чай съдържа 35 милиграма [[Кофеин|кофеин]], като за сравнение чаша черен чай съдържа 45 милиграма, чаша нескафе - 66 милиграма, а чаша еспресо - 110 милиграма кофеин.
Веществата, които определят полезното действие на зеления чай се съдържат и в черния чай, но в значително по-малки количества.
== Полезно действие на зеления чай ==
[[Файл:Korea-Boseong-Green.tea-04.jpg|left|thumb|Плантация за отглеждане на чаен храст във Виетнам]]Пиенето на зелен чай укрепва духа на човека и повишава неговия тонус. Зеления чай има ободряващо действие, поради което се препоръчва при преумора. Освен това, според английски учени<ref>http://www.icp-bg.com/green-tea.php</ref>, зеленият чай намалява риска от [[Кариес|кариес]].
Зеленият чай стимулира [[Кръвообръщение|кръвообръщението]], поддържа нормалната дейност на сърцето и стомаха, забавя процеса на стареене на [[Клетка|клетките]], стимулира [[Отделителна система|отделителната система]], укрепва опорно-двигателната система, оказва благоприятно въздействие върху [[Зрение|зрението]] и [[Кожа|кожата]]. Веществата, съдържащи се в зеления чай прочистват кръвта от вредни вещества, като например [[Холестерол|холестерола]].
Зеленият чай помага при отслабване, защото съставящите го вещества участват в топенето на [[Мазнини|мазнините]]. Приема на зелен чай, както и на други вещества, стимулиращи отслабването, не бива да се считат за заместител на здравословното хранене и физическите упражнения.
В зеленият чай се съдържа и [[Цинк|цинк]], поради което се препоръчва за консумация и от бременни жени. Освен това, зеленият чай оказва прочистващ ефект върху [[Кръв|кръвта]] и кръвоносните съдове<ref>http://zdrave.rozali.com/netradicionna-medicina/p6462.html</ref>.
Полезно действие се наблюдава и при пушачите, тъй като зеленият чай спомага за отделянето на натрупаните вредни вещества в резултат на [[Тютюнопушене|тютюнопушенето]].
== Източници ==
| |||