Мон де Ка (бира): Разлика между версии
Изтрито е съдържание Добавено е съдържание
мРедакция без резюме |
|||
Ред 25:
163 години след първата си произведена бира, абатството се връща към пивоварната традиция. На 16 юни 2011 г. френското абатство започна продажба на собствена марка бира "Mont des Cats".
Това е осмата в света трапистка бира и във Франция се надяват скоро тя да носи логото ''"[[Автентичен трапистки продукт]]"'' (Authentic Trappist Product), правото на използване на което се предоставя от "[[Международна трапистка асоциация|Международната трапистка асоциация]]" (International Trappist Association), но само при при условие, че бирата е произведени в рамките на стените на съответното абатство.
[[File:Mont des Cats - Abbaye du Mont des Cats - Eglise 1.jpg|mini|240px|right|thumb|Абатството "Sainte Marie du Mont des Cats"]] Абатството обаче няма собствена пивоварна и за момента не планира изграждането на такава, поради големите разходи и липсата на майстори пивовари сред самите монаси, макар че не се изключва в бъдеще манастирската пивоварна, разрушена през 1918 г. да бъде възстановена.<ref>[http://www.youtube.com/watch?v=kbZqQcpmDS8 Youtube Video : Пресконференция на абатството]</ref> Понастоящем трапистката бира "Mont des Cats" се произвежда в абатството "Notre-Dame de Scourmont" в Белгия, което е производител и на бирите "Chimay". Двете трапистки абатства имат дългогодишни отношения в рамките на [[траписти|Ордена на цистерцианците на строгото спазване]]. Това уникално сътрудничество е в традицията на Хартата на милосърдието, основоположен документ за траписткия орден.<ref>[http://www.trappist.be/indexjs.cfm?v=05.01.08&taal=fr L'Association Internationale Trappiste : Бирата "Mont des Cats"]</ref>
| |||