Черен синап: Разлика между версии
Изтрито е съдържание Добавено е съдържание
м r2.7.1) (Робот Добавяне: ar:خردل أسود |
м пропусната буквичка |
||
Ред 22:
'''Черният синап''' (''Brassica nigra'') е [[едногодишно растение|едногодишно]] [[тревисто растение|тревисто]] [[растение]], отглеждано заради семената си, които се
Подправката обикновено се прави от смлените семена на растението, обвивките на които са отстранени. Малките (1 мм) семена са твърди и имат от тъмнокафяв до черен цвят. Те са със силен вкус, въпреки че почти нямат аромат. Използват се най-често в [[индийска кухня|индийската кухня]], например в [[къри]]. Съдържат значително количество мазнини. Маслото им често се използва като [[олио]] в [[Индия]].
| |||