Разлика между версии на „Холестерол“

Молекулната маса на холестерола е 386,65. Неговото наименование по номенклатурата на [[IUPAC]] e: "(3S, 8S, 9S, 10R, 13R, 14S, 17R) - 10, 13 - диметил - 17 - [(2R) - 6 - метилхептан - 2 - ил

] - 2, 3, 4, 7, 8, 9, 11, 12, 14, 15, 16, 17 - додекахидро - 1H - циклопентафенантрен - 3 - ол". В основата на въглеродния му скелет стои циклопентанперхидрофенантреновото ядро.

 

==== Биологични функции на холестерола ====

Холестеролът е нормална съставна част на всички клетъчни мембрани в човешкия и животинския организъм.

 

|-

|}

 

Препоръчителният прием на холестерол с храната е '''до 300 mg''' (0,3 g) дневно.<ref>'''Наредба № 23 от 19 юли 2005 г.''' на Министерството на здравеопазването за физиологичните норми за хранене на населението</ref>

 

Естествените растителни (олио, зехтин) и животински (краве масло, говежда и овча лой, свинска мас) мазнини почти ''не съдържат'' транс-мастни киселини. Наситените мастни киселини в природните мазнини са балансирани с късоверижни и ненаситени такива в съотношения, които са полезни за човешкото здраве!

 

== Източници ==