Макадамия: Разлика между версии
Изтрито е съдържание Добавено е съдържание
Редакция без резюме |
Редакция без резюме |
||
Ред 18:
| species_authority =
}}
'''Макадамията''' е [[растение]], което се среща из източна [[Австралия]] (седем вида), [[Нова Каледония]] (<i>M. neurophylla</i>) и [[Сулавеси]] в [[Индонезия]] (<i>M. hildebrandii</i>). Познато е още като Австралийски орех и e кръстено на [[шотландци|шотландския]] [[химик]] [[Джон Макадам]]
Макадамията е най-калоричната ядка заради високото съдържание на мононаситени мазнини – около 720 ккал в 100 грама. Въпреки това редовната консумация на 20-30 г макадамия дневно може да доведе до около 8% намаляване на мазнините в организма.
В ядките се съдържат също около 9% протеини, 9% въглехидрати, 2% фибри, минералите калций, калий, желязо, селен и фосфор, витамините В и PP и други ценни хранителни вещества.
А маслото от макадамия притежава изключителни козметични свойства (подхранва и овлажнява кожата), защото е богато на омега-7-палмитоидна киселина (около 22%). ({{lang-en|John MacAdam}}) ([[1827]] – [[1865]] г.).
[[Категория:Proteales]]
| |||