Уикипедия

Каменица (бира): Разлика между версии

Интерактивен преглед на историята
← По-стара редакцияПо-нова редакция →
Изтрито е съдържание Добавено е съдържание
ВизуаленУикитекст
мРедакция без резюме
мРедакция без резюме
Ред 1:
{{към пояснение|Каменица|Каменица}}
{{КомпанияБира инфо |▼
{{паун}}
| име = Каменица |▼
▲{{Компания инфо |
| картинка = Kamenitza beers.1.JPG
▲ име = Каменица |
| картинка-описание =
лого = |
| страна на произход = = [[{{България]]}} |▼
основаване = [[1881]] |
| град /регион = [[Пловдив]] |
| производител =
▲ страна = [[България]] |
| тип бира = [[лагер (бира)|лагер]]
заети = |
| алкохолно съдържание = % об.
продукти = [[бира]] |
| екстрактно съдържание = ° P
сайт =
| сертификация =
| в производство от = 1883 г.
}}
{{източник|Каменица е най-продаваната българска марка бира}} с пазарен дял от над 18% през 2008 г. Търговската марка е регистрирана през 1881г., което прави Каменица най-старата българска марка бира. Верни на традициите нямаме официален сайт и електронна поща за контант - но който търси ще намери.
 
'''Каменица''' е [[търговска марка]] българска [[бира]], тип [[Лагер (бира)|лагер]], която се произвежда от [[пивоварна]]та [[Каменица (пивоварна)|„Каменица”АД]], гр.[[Пловдив]], собственост на международната пивоварна компания „[[СтарБев]]”.
Историята започва с трима швейцарци – "виновниците" за създаването на първата пивоварна Каменица – Рудолф Фрик, Фридрих Сулцер и Кристиан Август Бомонти. Фрик и Сулцер пристигат на Балканите в началото на 70-те години на XIX век и започват работа в компанията на Източните железници на прочутия [[Барон Хирш|барон М. Хирш]] в тогавашната Османска империя. По същото време в империята живее техният сънародник Бомонти, който вече е създал бирена фабрика в Цариград и планира експанзия към Пловдив. Възхитени от предприемчивата идея на Бомонти, Фрик и Сулцер приемат предизвикателството и напускат Хиршовата железница, за да започнат съвместна работа. Установяват се трайно в Пловдив.▼
 
== История ==
Първоначално през 1879-1881 г. пивото се произвежда по ръчен начин в малка работилница в квартал “Алтъ тепе”, като дневната продукция е около 1 хектолитър. Но Фрик и Сулцер са амбицирани да построят модерно пивоварно предприятие. Те избират едно каменисто, с бликащи подводни води, място. Голяма част от местните хора и до днес вярват в преданието, че именно там се е намирал “изчезналият” осми хълм на Филипопол. В миналото е наричан хълма Петрица, а по-късно е променено на Каменица, поради каменистия му характер и добива на камъни от него за строителството в района. Швейцарците ясно виждат добрия му потенциал за реализиране на плановете си. Изградена е модерна постройка, която си съперничи с най-внушителните в града.
▲ИсториятаНачалото започвана систорията тримана швейцарци –бирата "виновницитеКаменица" зае създаванетосвързана нас първататримата пивоварна Каменицашвейцарци – Рудолф Фрик, Фридрих Сулцер и Кристиан Август Бомонти. Фрик и Сулцер пристигат на Балканите в началото на 70-те години на XIX век и започват работа в компанията на Източните железници на прочутия [[Барон Хирш|барон М. Хирш]] в тогавашната Османска империя. По същото време в империята живее техният сънародник Бомонти, който вече е създал бирена фабрика в Цариград и планира експанзияда къмсъздаде такава и в Пловдив. ВъзхитениТримата отшвейцарци предприемчиватасе идеяустановяват нав Бомонти,Пловдив. ФрикПървоначално ипрез Сулцер1879-1881 приематг. предизвикателствотопивото исе напускатпроизвежда Хиршоватапо железницаръчен начин в малка работилница в квартал “Алтъ тепе”, закато дадневната започнатпродукция съвместнае работаоколо 1 хектолитър. УстановяватПрез се1881 трайног. започва изграждането на модерна пивоварна фабрикашителните в Пловдивграда.
 
През 1881 г. е регистрирана търговската марка "Каменица", а новата пивоварна започва работа през 1883 г.
През 1881 г. е регистрирана първата българска търговска марка бира – Каменица и това се счита за началото на пивоварната индустрия в България. Пивоварната стартира работа през 1883 г., а през 2006 г. марката Каменица празнува своя 125-я рожден ден, което тогава беше отразено и на етикетите на бутилката.
 
Понастоящем производител на бирата с марка "Каменица" е пивоварната Каменица АД, която от 1995 г. е собственост на InBev, а от 2010 г. на чешката компания StarBev.
== Характеристика и асортимент ==
Още от създаването на марката важна роля имат иновациите – през 1891 г. Каменица представя “добре отлежало тъмно пиво”, което отново е събитие за пивоварството в България: тъмното пиво на Каменица е дебют не само за легендарната пловдивска бира, но и за производството на бира в цяла България. С годините Каменица допълва своя качествен и разнороден каталог с многобройни разновидности на любимото в цялата страна пиво: Каменица Live (първата бутилирана жива бира в България) излезе на пазара през 2002 г. Две години по-късно се роди Каменица Твърдо (с 9% алкохолно съдържание!). Каменица Червено и Каменица Бяло (първата нефилтрирана бира в България) бяха създадени за ценителите на специфични бири в България. Днес на пазара освен познатата на всички Каменица, се предлагат Каменица Тъмно, Каменица 0% (единствената българска безалкохолна бира), както и Каменица LEV – първата българска премиална бира.
През годините Каменица допълва своя качествен и разнороден каталог с многобройни нови видове бира : Каменица Live (първата бутилирана жива бира в България) излиза на пазара през 2002 г. Две години по-късно се появява Каменица Твърдо (с 9% алкохолно съдържание!), а впоследствие и Каменица Червено, Каменица Бяло (първата нефилтрирана бира в България) и Каменица LEV - за ценителите на специални бири.
 
Периодът 1977-1982 г. е изключително важен за Каменица – тогава се извършва обща реконструкция на цялата пивоварна. Внесени са и са внедрени шест цилиндрично-конични танкове, всеки с работен обем от 250 куб. м. Въвеждат се и две нови бутилиращи линии с общ капацитет от 60 хил. бутилки на час. Новите реконструкции и модернизации през периода увеличават значително производствените възможности на Каменица и благодарение на тях са достигнати рекордни стойности на произвежданата продукция.
 
Производител на марка Каменица е пивоварна Каменица АД, която от 1995 г. е собственост на най-големия по обем пивовар в света – ABInBev. Други марки, произвеждани от Каменица АД са Бекс, Старопрамен, Стела Артоа, Астика, Бургаско, Плевен, Славена. Така компанията е единствената в България, която има в портфолиото си бира и от трите пивоварни традиции – германската, белгийската и чешката.
 
Каменица е и акламиран лауреат на престижни фестивали и форуми. Още през 1892 г. в Пловдив се организира Първото българско земеделческо промишлено изложение (предвестник на днешния панаир в града); на него Фрик и Сулцер доказват качествата на произвежданата от тях бира не само на местната публика, но и на хора от цялата страна и чужбина. На Каменица е присъден почетен диплом. През следващите две години фирмата на двамата швейцарци получава още награди, този път от международни изложения извън България. През 1893 г. Каменица печели златен медал на престижния Exposition internationale de boissons fermentes hygiéniques в Брюксел, като призът е връчен лично от крал Леополд II. Същата година българското пиво отнася сребърен медал на Колумбовото изложение в Чикаго, а година по-късно Каменица отново превзема Брюксел – този път с бронзов медал.
 
Всеизвестното мото на "Каменица" ('Мъжете знаят защо') произлиза от следната история. Когато фабриката в Пловдив била построена, нейният комин бил отличителен и се издигал над целия град. Когато се раждало момче по това време му се пожелавало да му стане колкото на Каменица комина ;д
 
Днес на пазара търговският асортимент на марката включва :
[[Категория:Марки бира]]▼
* Каменица
* Каменица Тъмно
* Каменица Пшенично
* Каменица Фреш
<center><gallery perrow=4>
File:Kamenitza beer.2.JPG|Каменица
File:Kamenitza dark beer.3.JPG|Каменица Тъмно
File:Kamenitza Wheat beer.1.JPG|Каменица Пшенично
File:Kamenitza lemon beer.4.JPG|Каменица Фреш
</gallery></center>
== Награди ==
* 1892 г., Пловдив : почетен диплом на Първото българско земеделческо промишлено изложение (предвестник на днешния панаир в града);
* 1893 г., Брюксел : златен медал на Exposition internationale de boissons fermentes hygiéniques;
* 1893 г., Чикаго : сребърен медал на Колумбовото изложение;
== Външни препратки ==
 
{{Българска бира}}
▲[[Категория:МаркиБългарска бира]]
[[uk:Каменица (пиво)]]
Взето от „https://bg.wikipedia.org/wiki/Каменица_(бира)“.