Уасаби: Разлика между версии

Изтрито е съдържание Добавено е съдържание
Редакция без резюме
Редакция без резюме
Ред 4:
Васаби обикновено се продава като корен, който се стърже преди употреба или като готова паста. Веднъж приготвения като паста Васаби си губи аромата за около 15 минути. Пресните му листа, които са лютиви също могат да се консумират.
 
Васаби е трудно за отглеждане растение и затова е скъпо, 1 кг струва около $140-200. Поради това се използва заместител, който включва горчица[[хрян]], [[синап]] и зелена хран. боя, което сваля цената до $2 за килограм.
 
Първоначалната силна миризма на Васаби-то се дължи на съединението алил изотиоцианид.