Аминокиселина: Разлика между версии
Изтрито е съдържание Добавено е съдържание
м Robot: en:Amino acid is a good article |
Редакция без резюме |
||
Ред 1:
[[Image:AminoAcidball.svg|thumbnail|200px|Обща структура на алфа-аминокиселина.]]
'''Аминокиселините''' са химични съединения, в [[молекула]]та на които присъстват задължително [[аминогрупа]] и химична група, придаваща киселинни свойства на съединението (при [[карбоксилни киселини|органичните киселини]] е [[карбоксилна група]]). Най-известните аминокиселини са '''α-аминокиселините''' с карбоксилна група на края на въглеродната верига, от
==Протеиногенни аминокиселини==
Протеиногенните киселини са тези, които изграждат белтъците във всички живи организми. Всички протеиногенни киселини са α-аминокиселини.
С изключение на глицина всички останали протеиногенни киселини са [[хирални]] съединения и имат два [[енантиомер]]а: L- и D-форма. Биологично активни (т.е. тези които участват в изграждането на белтъците) са само L-формите (това означава, че те въртят равнината на плоско поляризирана светлина наляво). Освен това в метаболитно отношение 20-те алфа-аминокиселини в организма се делят на заменими (10), незаменими (8) и условнозаменими (2).
Незаменимите аминокиселини не могат да бъдат синтезирани от животинския организъм, единствения начин да се набавят е чрез [[храна]]та. [[Растение|Растенията]] и [[микроорганизъм|микроорганизмите]] могат да синтезират всички необходими аминокиселини, затова при тях няма незаменими аминокиселини. Условнозаменимите киселини са незаменими само в определени случаи (напр.: новородени и малки деца, бременни жени, хора със заболявания свързани с [[обмяна на веществата|обмяната на веществата]]), за останалите хора те са заменими.
# Аланин
# Аргинин
Line 26 ⟶ 31:
# Серин
* -отбелязаните със звездичка са незаменими (за '''човешкия организъм''') киселини
Основните 20 аминокиселини могат да се разделят на четири основни категории, според свойствата на остатъка (Р или R):
| |||