Разлика между версии на „Броколи“

МЕП
(МЕП)
{{обработка|форматиране}}
'''Броколите''' са растение от семейство зелеви, чиято цветна глава се използва като зеленчук. Думата броколи произлиза от италиански (broccolo) и означава в множествено число "цъфтящи върхове на зелето". Броколите обикновено се варят във вода или на пара, но могат да се консумират сурови и стават популярни като суров зеленчук сервиран в ордьоври. Броколите се класифицират в групата на сорт Италика от вида Brassica oleracea. Броколите имат големи цветни глави, обикновено зелени на цвят, подредени като разклонени клони върху дебело стъбло, годно за консумация. Цветните глави са заобиколени от листа. Броколите приличат най-много на карфиол, но са различна група от същия вид. Те произхождат от култивирани зелеви листни култури в северното Средиземноморие около 6-ти век пр.н.е. От времето на Римската империя, броколите се смятат за уникално ценна храна сред италианците. Те са пренесени в Англия от Антверпен в средата на 18-ти век от Peter Scheemakers.В Съединените щати за пръв път са внесени от италиански имигранти, но не стават широко известни до 1920 г.
 
[[ar:قرنبيط أخضر]]
[[bo:མེ་ཚལ་ལྗང་ཁུ།]]
[[bs:Brokula]]
[[ca:Bròcoli]]
[[ckb:برۆکڵی]]
[[cs:Brokolice]]
[[da:Broccoli]]
[[de:Broccoli]]
[[dv:ބުރޮކޯޅި]]
[[el:Μπρόκολο]]
[[en:Broccoli]]
[[eo:Brokolo]]
[[es:Brassica oleracea italica]]
[[eu:Brokoli]]
[[fa:کلم بروکلی]]
[[fi:Parsakaali]]
[[fr:Brocoli]]
[[gl:Brócoli]]
[[he:ברוקולי]]
[[hr:Brokula]]
[[hsb:Brokoli]]
[[ht:Bwokoli]]
[[hu:Brokkoli]]
[[id:Brokoli]]
[[ilo:Broccoli]]
[[is:Spergilkál]]
[[it:Brassica oleracea italica]]
[[ja:ブロッコリー]]
[[jv:Brokoli]]
[[kk:Брокколи]]
[[ko:브로콜리]]
[[lij:Bròccolo]]
[[lt:Brokolis]]
[[lv:Brokoļi]]
[[ml:ബ്രോക്കൊളി]]
[[mr:ब्रोकली]]
[[ms:Brokoli]]
[[nl:Broccoli]]
[[nn:Brokkoli]]
[[no:Brokkoli]]
[[nv:Chʼilzooł]]
[[pl:Brokuł]]
[[pnb:بروکلی]]
[[pt:Brócolis]]
[[ro:Broccoli]]
[[ru:Брокколи]]
[[scn:Brassica oleracea italica]]
[[simple:Broccoli]]
[[sk:Brokolica]]
[[sl:Brokoli]]
[[sr:Броколи]]
[[su:Brokoli]]
[[sv:Broccoli]]
[[ta:புரோக்கோலி]]
[[te:బ్రొక్కొలి]]
[[th:บรอกโคลี]]
[[tl:Brokoli]]
[[tr:Brokoli]]
[[uk:Броколі]]
[[ur:شاخ گوبھی]]
[[vi:Bông cải xanh]]
[[zh:西蘭花]]
[[zh-min-nan:Chheⁿ-hoe-chhài]]