Разлика между версии на „Ацеталдехид“

м
редакция без резюме
м (use svg image)
м
[[Картинка:Acetaldehyde-2D-flat.svg|thumb|right]]
'''Ацеталдехидът''', систематично наименование по IUPAC '''етанал''', е [[органично съединение]] с [[химическа формула|формула]] CH<sub>3</sub>CHO. Представлява безцветна течност с характерна миризма и температура на кипене 20,8<sup>0</sup>С. Разтворим във вода, [[етанол]] и [[Етер (химия)|етер]]. При окисляването му се получава [[оцетна киселина]], а при редукцията му - етанол. При взаимодействие на две молекули ацеталдехид се получава [[алдол]].
 
Естествено присъства в зрелите [[плод (ботаника)|плод]]ове, [[кафе]]то и пресния [[хляб]] и се произвежда от [[растение|растенията]] при нормалната [[обмяна на веществата]] в тях. Вероятно е най-добре познат като веществото, което предизивиква [[махмурлук]].
 
В химическата промишленост ацеталдехидът се използва като междинно вещество при производството на [[оцетна киселина]], [[оцетен анхидрид]], [[n-бутанол]], някои [[естер]]и и няколко други химикали.
 
Само незначителни количества ацеталдехид съществуват в [[енол]]на форма, [[етенол]] с K<sub>eq</sub> = 6 &times; 10<sup>-5</sup>.<ref>{{en икона}} March, J. “Organic Chemistry: Reactions, Mechanisms, and Structures” J. Wiley, New York: 1992. ISBN 0-471-6010-2.</ref>