Манго: Разлика между версии
Изтрито е съдържание Добавено е съдържание
Редакция без резюме |
Termininja (беседа | приноси) мРедакция без резюме |
||
Ред 1:
{{Taxobox
| name = Манго
| image = Mango blossoms.jpg
| image_caption =
Ред 12:
| familia = Anacardiaceae
| familia-bg = [[Смрадликови]]
| genus = '''Mangifera'''
| genus-bg = '''Манго'''
| genus_authority =
Ред 18:
| subdivision = Вижте текста.
}}
'''
▲'''Манго''' (''Mangifera'') е [[род (биология)|род]] тропически [[двусемеделни]] [[растения]] от семейство [[Смрадликови]], произлизащи от [[Индия]] и [[Югоизточна Азия]]. Използват се за производство на [[плод]]ове със същото име, като видът ''M. indica'' има най-голямо стопанско значение. Те са големи [[дърво|дървета]], достигащи височина 35-40 m с радиус на короната до 10 m.
Манговото дърво е един от националните символи на [[Бангладеш]].
Line 25 ⟶ 24:
{{обработка|енциклопедизиране на текста}}
Избирайте полумеки плодове с гладка повърхност. Наличието на черни петна е знак, че мангото е презряло, а зелените - че е все още зелено. Оставете го на стайна температура до пълното му узряване. Съхранявайте зрелите плодове в хладилник до няколко дни.
Консумирайте мангото прясно, леко охладено. Може да се направи на пюре и е подходящо за десерти, сорбета, сосове и конфитюри, а също е добра добавка за месо, риба или къри.
Мангото е с богато съдържание на натрий, бета каротин, витамини от групата на B и витамин E. Съдържа калций, желязо, калий, магнезий и мед. Без наситени мазнини и холестерол.
Мангото е сладко, вкусно, удивително лепкаво и много хора по света го обичат. Освен че е вкусно, то изобилства на витамини. Плодовете на мангото обаче не винаги са били така приятни. Преди хиляди години те били доста по-дребни и малки и имали вкус на борови иглички. Отглеждали ги само в някои части на Азия, като Индия и Мианмар. Днес мангото расте в повечето тропически държави. В южната част на САЩ дори има специални ферми за манго. Мангото се среща в различни форми, големина и цвят. Може да бъде овално, крьгло или продьлговато. Цветът варира между червено, жьлто и зелено. Най-малките плодове не се по-големи от слива, а най-големите са дълги над 25 сантиметра и тежат около 2-3 килограма. Независимо от големината им плодовете на мангото имат сочна жълта или оранжева сърцевина с плоска семка в средата. Те растат на високи дървета. Представете си пет слона да лежат един върху друг - толкова е високо манговото дърво. То е вечно зелено, което означава, че листата му не окапват през есента. Мангото може да се яде прясно - просто трябва да го измиете, обелите, нарежете и след това да го изядете. Може да го намачкате с мляко и така да получите вкусен мус. Мангото се използва за приготвяне на сосове и чътни. По време на празници хората в Индия украсяват вратите на къщите си с мангови листа, вързани едно за друго. Това не е чудно, защото се смята, че мангото носи късмет!
[[Image:Mango tree Kerala in full bloom.jpg|thumb|180px|A mango tree in full bloom in [[Kerala]], [[India]]]]
==Видове==
*''[[Mangifera acutigemma]]''
Ред 85:
*''[[Mangifera zeylanica]]''
[[Категория:Растения]]
[[Категория:Подправки]]
{{растения-мъниче}}
| |||