Уикипедия

Варене: Разлика между версии

Интерактивен преглед на историята
← По-стара редакцияПо-нова редакция →
Изтрито е съдържание Добавено е съдържание
ВизуаленУикитекст
м без кухненските реакции
Mr.ivanov (беседа | приноси)
185 редакции
Редакция без резюме
Ред 1:
[[Файл:Boiling_edamame_by_jonl.jpg|мини|дясно|230п|Варене на зеленчуци.]]
'''Варенето''' епредставлява методравномерно за [[Огън|термична обработка]]нагряване на [[храна|хранителни продукти]] ([[месо]], [[зеленчук|зеленчуци]] и др.) до състояние на кулинарна готовност при пълно потапяне във вода, бульон, мляко, захарен сироп, или в атмосфера, наситена с водна пара, като по този начин те стават годни за възприемане от [[анатомия на човека|човешкият организъм]].
 
Самият процес се извършва като към продуктите се добавя вода, бульон, мляко и др., като при варенето е важно да се подържа температура около 100°С, като [[температура]]та е добре да бъде равномерна през целият процес.
Взето от „https://bg.wikipedia.org/wiki/Варене“.