Уикипедия

Кисело мляко: Разлика между версии

Интерактивен преглед на историята
← По-стара редакцияПо-нова редакция →
Изтрито е съдържание Добавено е съдържание
ВизуаленУикитекст
Ред 35:
Благотворното въздействие на киселото мляко върху развитието на детския организъм се дължи на по лесното смилане на киселото мляко и по-лесното му понасяне, по-доброто използване на белтъка, калция и [[желязо]]то и заради неговите лечебни и тонизиращи свойства. Използване на киселото мляко при животновъдството. Българското кисело мляко е много ефикасно средство при лекуването на телата от стомашно-чревни разстройства и болести при животните. Прибавянето на кисело мляко в храната на животните значително подобрява тяхната имунна система, здравословното им състояние и съответно подобрява качеството на месото и продуктите, които се получават от тях, и се повишава техния прираст.
 
да духа
== Кое кисело мляко отговаря на описанието "българско" според БДС ==
Българското кисело мляко и щамовете от ''Lactobacillus bulgaricus'' са продукти, патентовани в Патентното ведомство на Република България. Производството му се осъществява по [[Национален стандарт за Българско кисело мляко|''БДС 12:2010 Българско кисело мляко.]] Общи изисквания.''
 
Този национален стандарт се отнася за кисело мляко, произведено от краве, овче, биволско, козе мляко или смесено мляко чрез заквасване със симбиотични култури на Lactobacillus delbrueckii ssp. bulgaricus и Streptococcus thermophilus, изолирани в България и неподлагани на генетична модификация, предназначено за консумация.
 
БДС 12:2010 заменя и отменя БДС 12:1982 на 15.07.2010 г.
 
Още по-стар стандарт е БДС 12:1972, който е действал от 1.1.1971 до 1.1.1982, когато бива заменен от БДС 12:1982.
 
== Вижте още ==
Взето от „https://bg.wikipedia.org/wiki/Кисело_мляко“.