Райнхайтсгебот: Разлика между версии
Изтрито е съдържание Добавено е съдържание
Редакция без резюме |
|||
Ред 4:
== История ==
Законът е издаден в град [[Инголщат]] от [[Бавария|баварския]] [[херцог]] [[Вилхелм ІV (
Законът за чистотата на бирата е издаден в отговор на многобройните оплаквания от лошокачествена бира. Друга причина за приемането на закона е да се осигури снабдяването с храна и да се предотврати конкуренцията между пивоварите и хлебарите, като по ценните пшеница или ръж са запазени за производството на хляб. Въпреки че бирената мая е от съществено значение за процеса на варене, законът не съдържа нищо в това отношение, тъй като в тези времена съществуването на бирените [[дрожди]] е просто непознато и ферментацията протича спонтанно под въздействието на диви местни [[дрожди]].
| |||