Уикипедия

Майонеза: Разлика между версии

Интерактивен преглед на историята
← По-стара редакцияПо-нова редакция →
Изтрито е съдържание Добавено е съдържание
ВизуаленУикитекст
MerlIwBot (беседа | приноси)
94 990 редакции
м Робот Промяна: vi:Mayonnaise→vi:Mayonne
махам твърдения без източник
Ред 1:
[[Картинка:Les ingrédients d'une mayonnaise.jpg|thumb|200px|Домашно приготвяне на майонеза.]]
'''Майонеза''' ({{lang-fr|mayonnaise}}) е хранителен продукт, особен вид [[емулсия]], получена вследствие на разбиване на [[жълтък|яйчени жълтъци]] с постепенно добавяне на [[растително масло]], [[оцет]], [[Готварска сол|сол]] и [[горчица]].
 
{{факт|Легендата разказва, че през [[1759]] г. английските войски обсаждали френския остров [[Майоран]] и [[пристанище]]то Майон. Хранителните продукти привършили в обсадения град, останали само [[растително масло]] и [[Яйце (храна)|яйца]]. Приготвяните от тях [[омлет]]и омръзнали на войниците и [[офицер]]ите. Тогава херцог Ришельо, командващ френските войски, заповядал да се приготви друго [[ястие]] от растително масло и яйца. В чест на град [[Майон]] новото ястие било наречено "майонеза".}}
 
Майонезата днес се употребява най-вече на [[сандвич]]и, за направа на най-различни видове салати, например [[картофена салата]] и [[руска салата]], и по-рядко за готвене.
Взето от „https://bg.wikipedia.org/wiki/Майонеза“.