Уикипедия

Джоджен: Разлика между версии

Интерактивен преглед на историята
← По-стара редакцияПо-нова редакция →
Изтрито е съдържание Добавено е съдържание
ВизуаленУикитекст
м r2.7.1) (Робот Добавяне: ro:Mentha spicata
Goschkobg (беседа | приноси)
68 редакции
Редакция без резюме
Ред 19:
}}
 
'''Джодженът''' (''Mentha spicata'', син. ''M. viridis''), наречен и също '''Мятваюзум''', '''гюзум''', '''гьозум''', '''мятва''') е вид [[мента]], растяща в централна и южна [[Европа]]. Обича влажните почви.
 
Джодженът (гьозум) е [[тревисто растение|тревисто]] [[многогодишно растение]], достигащо на височина 30-100 см, с листа, дълги 5-9 см и широки 1,5-3 см, с назъбени краища. [[Цвят (ботаника)|Цветовете]] са събрани в класовидни съцветия, като всеки от тях е розов или бял, на дължина и ширина 2,5-3 мм.
 
Използва се като подправка. Листата му се използват в супи, чорби и яхнии от зрял боб, при приготвяне на пюрета от спанак, при яхнии от агнешко, овче и шилешко месо, за агнешка плънка, при задушени меса и варено - свинско или телешко. Поради специфичния си, и то силен аромат, трябва внимателно да се съчетава с другите подправки, защото може да ги "подтисне" и те да не се усетят вкусово.
Взето от „https://bg.wikipedia.org/wiki/Джоджен“.