Мътеница (напитка): Разлика между версии
Изтрито е съдържание Добавено е съдържание
Редакция без резюме |
Редакция без резюме |
||
Ред 1:
{{друго значение|млечната напитка|друго значение|Мътеница}}
'''Мътеницата''' (или '''мàтеница''', '''бутаница''',
Получава се при процеса на домашно извличане на [[масло]] от равни количества [[мляко|прясно]] и [[кисело мляко]]. Приготвя се най-вече от [[краве мляко]], но има и козя, овча или биволска мътеница. За разлика от айряна мътеницата има малко по-гъста консистенция и наличие на по-голям процент масленост.
| |||