|
[[Мая (готварство)|Маята]] за козунака се замесва с [[брашно]], [[прясно мляко]], щипка [[готварска сол]] и щипка [[захар]] при [[температура]] 28-30 градуса. След като шупне, се добавя към останалото брашно, яйца, захар, мляко и другите съставки. Меси се продължително време и се оставя на топло да увеличи обема си двойно, като за целта може да се сложи на водна баня. Не трябва да се прекалява със захарта, която е по рецепта, тъй като повечето захар пречи на бухването на тестото. След като втаса тестото, от него се оформят дълги фитили, които се сплитат на плитка, за да стане козунакът на конци. Пече се на умерен огън в предварително загрята фурна.
== Външни препратки ==
{{commonscat|Cozonac|Козунак}}
* [http://chefdome.com/index.php?page=recipes&recipe_id=1055, chefdome.com - Козунак на конци
* [http://chefdome.com/index.php?page=recipes&recipe_id=708, chefdome.com - Традиционен български козунак
* [http://kulinar.gbg.bg/index.php?area=1&p=recipe&id=3228 Колекция рецепти за козунак], kulinar.gbg.bg
* [http://kambanka.wordpress.com/2011/04/24/бързо-лесно-вкусно-да-направим-козуна/ Бързо, лесно, вкусно - да направим козунак заедно], kambanka.wordpress.com
* [http://kambanka.wordpress.com/2011/04/22/някои-грешки-при-правенето-на-козунак/ Някои грешки при правенето на козунак], kambanka.wordpress.com
* [http://kambanka.wordpress.com/2011/03/03/козунак-се-прави-много-трудно-глупос/ Козунак се прави лесно], kambanka.wordpress.com
* [http://kambanka.wordpress.com/2011/03/03/козунак-се-прави-много-трудно-глупос/ Козунак се прави лесно], kambanka.wordpress.com
[[Категория:Десерти]]
| 