Калория: Разлика между версии

'''Калория''' (от [[латински език|лат.]] ''calor'' - топлина) е [[единица]] за измерване на [[енергия]], означавана с единицата '''cal'''. За пръв път единицата калория е дефинирана от професор [[Никола Клеман]] през 1824 като '''килокалория''' ('''kcal''' - 1 kcal = 1000 cal), като една килокалория представлява количеството енергия необходимо да се повиши температурата на 1 [[килограм]] [[вода]] с 1 [[Градус Целзий|°C]]. Ако изразим енергията на 1 cal в Джаули (1 cal = 4,1841 J)числото ще съответства на топлинния капацитет на водата при постоянно налягане - Cp = 4,18414184 J/kg.K. Последното има смисъл на това, че са необходими 4184 J за да се повиши температурата на 1 kg вода с 1 градус Келвин или Целзий и се използва при изчисление на топлообменна апаратура, посредством зависимостта E = K.Cp.(T₂-T₁). Последната зависимост се изразява по следния начин: Енергията "E" при топлообмен е равна на произведението от коефициента на топлопреминаване "K" (взема се от таблица за съответния материал, от който е изработена топлообменната апаратура), топлинния капацитет при постоянно налягане на флуида в топлообменника "Cp" (от таблица) и разликата в температурите на същия флуид преди (Т₁) и след (Т₂) края на топлообменния процес.