Разлика между версии на „Лагер (бира)“

м
редакция без резюме
м (членуване, интервали и др. мънички)
м
| в производство от = 1842 г.
}}
'''Лагер''' ({{lang-de|Lagerbier}}, {{lang-cs|Ležák}}) е най-разпространеният в света тип [[бира]], която [[Ферментация|ферментира]] при ниски температури - повечеоколо 5-15 °C с използване на пивни [[дрожди]] ([[Saccharomyces uvarum]] или [[Saccharomyces carlsbergensis]]) за [[ниска ферментация]], след което бирата се съхранява продължително време (лагерува) при температура от около 0 ° C - през това време тя изсветлява и се насища с [[въглероден диоксид]]. Като цяло процесът на ферментация е по-бавен, а бирата е по-лека, с по-малко аромати в сравнение с бирите от типа [[ейл]], и задължително се консумира силно изстудена. Над 90 % от различните марки бира в света са тип лагер. Лагер са и почти всички бири, които се произвеждат в България.
 
== Характеристика ==