Бри (сирене): Разлика между версии
Изтрито е съдържание Добавено е съдържание
м →Характеристика: повторение има има |
|||
Ред 22:
== Характеристика ==
Бри принадлежи към групата на меките сирена с бяла благородна плесен. Бялата му хрупкава коричка е изпъстрена с бежово-розови петна. Повърхността на сиренето е покрита с фина, бяла плесен, която се яде, въпреки че няма характерен вкус. Самото сирене под плесеновата обвивка е с млечно бял до бледо - жълт, сламен цвят. Сиренето
На вкус бри прилича на своя събрат [[камамбер]], но неговата масленост е по ниска – около 25 - 30 %.
|