Зехтин: Разлика между версии

Изтрито е съдържание Добавено е съдържание
Редакция без резюме
Редакция без резюме
Ред 1:
'''Зехтинът''' е [[растително масло|растителна]] [[мазнина]], извличана от плодовете на [[маслина|маслиновите дървета]] (''Olea europaea''). Тя се използва предимно за готвене, но също и в [[козметика]]та и производството на [[сапун]]и. Доказано полезна е за организма. В старите рецепти се среща под името "дървено масло". Ако е църковен (осветен), зехтинът се нарича "елей".
 
[[http://zehtin.free.bg:Срокът за съхраняване на зехтина в метални опаковки]] е 3-4 години, а в бутилки – 1 година. Лесно се фалшифицира. Когато истински зехтин се съхранява при температура 0 °С, той става по-гъст и помътнява, докато другите мазнини не променят състоянието си. Съхранява се на сухо и тъмно място, при температура около 20 °С.<ref name="">{{bg икона}} [http://zehtin.free.bg/novini.html Зехтин, натурален продукт от Гърция]</ref>
 
== Статистика на производство и потребление ==