Вкус: Разлика между версии
Изтрито е съдържание Добавено е съдържание
Ред 21:
=== Кисело ===
Киселият вкус е вкусът, който открива [[киселина|киселини]]. Механизмът за разпознаване на кисело е подобен на този за соления вкус. Водородни [[йонен канал|йонни канали]] реагират на концентрацията на [[протон]]и (H<sup>+</sup> йони), които са се отделили от киселината. Основни овкусители за придване на кисел вкус на храните са: [[оцет|оцетната киселина]], лимонената киселина, [[кисело мляко|киселото мляко]]
=== Сладко ===
| |||