Гювеч: Разлика между версии
Изтрито е съдържание Добавено е съдържание
Редакция без резюме |
|||
Ред 2:
'''Гювеч''' е общото название на традиционни ястия от [[българска кухня|българската кухня]], които сами по себе си са вид [[яхния]] от [[месо]] и [[зеленчуци]] (но може да бъде и вегетарианско ястие).
Гювеч е също така название на традиционен огнеупорен глинен съд с похлупак, използван за приготвяне на задушени и печени ястия. Малкият гювеч се нарича гювече или гюведже.
В подобен вариант, такова ястие присъства в кухнята на други народи (например в [[унгарска кухня|унгарската кухня]] - [[Гулаш]]).
В бъларската кухня има различни видове яхнии или задушени ястия с месо, които са идентични или подобни на гювеч, но носят други имена, като наример - чомлек, задушен кебап, задушена яхния и др.
Поради отличните си вкусови и питателни качества, гювечът е любимо основно ястие.
| |||