== Основни вкусове, според разбиранията на Старите българи ==
В разбиранията на старитеСтарите българи е, че основните вкусове са щшестшест на брой, като те са групирани в шесттри "двойки", условно приемани за противоположни. Това са сладко и солено, люто и благо, кисело и горчиво. {{Br}} В съвременния книжовен български език са запазени разбиранията за пет от соновнитеосновните вкусове - солено, люто, кисело и горчинво, но за шестия - "благо", най-често се третира като синоним на сладко. Всъщност, етимологията на старата българска дума "благ" е означавала "малка част от всичко" или "малка част от нещо голямо".
В случая благ вкус се е използвал за най-ниската степен пикантни или кисели храни, или като противоположност на лютото. Умерената комбинация от няколко вкуса също се е наричала "благо" или "благост".
