Портокал: Разлика между версии
Изтрито е съдържание Добавено е съдържание
Редакция без резюме |
Termininja (беседа | приноси) Редакция без резюме |
||
Ред 1:
{{Taxobox
| name = Портокал
| image = OrangeBloss_wb.jpg
Ред 14:
| genus = Citrus
| genus-bg = [[Цитрусови]]
| species = '''C. sinensis'''
| species-bg = '''Портокал'''
| binomial = Citrus sinensis
| binomial_authority = ([[Linnaeus|L.]]) [[Pehr Osbeck|Osbeck]], 1765
| synonyms =
* '''Citrus aurantium'''
}}
'''Портокалът''', или по точно '''сладкият портокал''', е [[цитрусов
Портокалите произхождат от югоизточна [[Азия]] — [[Индия]], [[Виетнам]] и южен [[Китай]]. Плодът на ''Citrus sinensis'' е наречен ''сладък портокал'', за да се различава от ''Citrus aurantium'', който е „горчив портокал“. Английската дума произлиза от [[Санскрит]]:''naranga-s'' („оранжево дърво“). В редица езици, портокалът е известен като „Китайска ябълка“ (напр. [[Холандски език|Холандски]] ''Sinaasappel'', „Китайска ябълка“).
Line 34 ⟶ 39:
Една единствена [[мутация]] през [[1820]] г. в [[овощна градина]] засадена със сладки портокали в [[манастир]] в [[Бразилия]] е довела до появата на '''безсемковия портокал''', известен още като „Вашингтон“, „Ривърсайд“ или „безсемков Бахи“. Мутацията причинява развитието на втори портокал на базата на основния плод. Вторият портокал се развива като свързан близнак с по-малки сегменти закрепени за обелката на по-големия портокал. Отвън, по-малкият, недоразвитият близнак оставя образувание на дъното на плода, наподобяващо човешки [[пъп]].Това е и причината той да бъде наречен ''пъпов портокал'' (на [[английски език|англ.]] Navel orange).
Понеже мутацията е оставила плода без семена, т.е. стерилен, единственият начин на култивация на този вид е чрез присаждане на изрезки към друго цитрусово дърво.
До днес тези портокали се отглеждат чрез отрязване на растението и присаждане. Поради факта, че този способ не позволява смесване на генетичния код както става при нормалните процеси на оплождане на растенията, гените на безсемковия портокал са същите, каквито са били и тези на мутиралото в бразилския манастир дърво.
Line 44 ⟶ 49:
=== Кървав портокал ===
Кървавият портокал има червени ивици в плода, а сокът често е с тъмен бургундов цвят. Плодът е намерил ниша като интересна съставка вариация на традиционния Севилски мармалад, с правите си червени линии и отличителния вкус.
== Продукция ==
Line 80 ⟶ 85:
== Етимология ==
{{lang-en|Orange}} произхожда от [[Санскрит]] и означава „оранжево дърво“. Санскритското наименование е било заето в Европейските езици както следва: [[Персийски език|Персийски]] ''nārang'', [[Арменски език|Арменски]] ''nārinj'', [[Арабски език|Арабски]] ''nāranj'', ([[Испански език|Испански]] ''naranja'', [[Португалски език|Португалски]] ''laranja''), [[Латински]] ''arangia'', [[Италиански език|Италиански]] ''arancia'' или ''arancio'', и [[Стар Френски]] ''orenge'', в хронологичен ред.
Някои езици имат различни думи за горчивия и сладкия портокал, като съответно в съвременния гръцки език те са''nerantzi'' и ''portokali''. Или в персийския, думите са ''narang'' и ''porteghal'' (в превод „Португалия“ — поради това, че сладкият портокал е внесен в Европа от португалците). Поради същата причина в някои езици е наричан ''Applesin'' (и производни нему), което значи „Ябълка от Китай“, докато горчивият портокал е бил внесен от Персия.
| |||