Обикновен босилек: Разлика между версии
Изтрито е съдържание Добавено е съдържание
Редакция без резюме |
Termininja (беседа | приноси) Редакция без резюме |
||
Ред 1:
{{Други значения|вида растения|рода|Босилек (род)|българския писател|Ран Босилек}}
{{Taxobox
| image =Basil1105.JPG
| image_caption =
Line 15 ⟶ 14:
| genus = Ocimum
| genus-bg = [[Босилек (род)|Босилек]]
| species = '''O. basilicum'''
| species-bg = '''Босилек'''
| binomial = Ocimum basilicum
| binomial_authority = [[Linnaeus]], 1753
}}
'''Босилекът''' (''Ocimum basilicum''), известен още като „царска билка“ (от гр. ''basilicum'' — царски), е [[едногодишно растение|едногодишно]] [[тревисто растение]] с голо четириръбесто [[стъбло]]. Разклонено достига до височина 60
Като билка и подправка се използва надземната част на растението, най-често стръковете в пресен вид, като се бере по време на цъфтежа, а за сушене — преди цъфтежа. Съдържа [[етерично масло]], горчиво вещество, [[гликозид]]и, [[танин]]и, органични [[киселина|киселини]], [[минерал]]ни [[сол]]и. Родина на босилека са тропиците на [[Азия]] и [[Африка]]. Отглежда се културно в [[Европа]] от векове.
== Легенди ==
С босилека са свързани много поверия и легенди. В Индия босилекът е „обречен“ на бог [[Вишну]], защото предпазва от ужасната митична змия, която „убива с очи“. В [[Египет]] се е използвал при балсамирането на мъртвите. По време на [[Римска империя|Римската империя]] поднесен стрък босилек е бил знак за изразяване на любов. В Мексико се е смятало, че ако носиш стръкче босилек в джоба си, това ще ти донесе пари, а любимият човек ще ти е вечно верен. В Европа през средните векове хората смятали, че под него се развъждат скорпиони. От гръцки неговото име се превежда като „крал”, а според индийската религия той е свещен аромат.
== Босилекът като лечебно растение ==
Босилекът има антисептично, противоспазматично, болкоуспокояващо, противовъзпалително и леко възбуждащо действие. Прилага се при инфекциозно-възпалителни процеси на пикочно-половите и дихателни пътища, при умора и при депресия. Приеман в големи дози е токсичен. Външно се използва за налагане при кожни обриви и отоци. Отлично средство срещу [[комари]]те. Саксия с босилек или китка закачена на прозореца
▲Босилекът има антисептично, противоспазматично, болкоуспокояващо, противовъзпалително и леко възбуждащо действие. Прилага се при инфекциозно-възпалителни процеси на пикочно-половите и дихателни пътища, при умора и при депресия. Приеман в големи дози е токсичен. Външно се използва за налагане при кожни обриви и отоци. Отлично средство срещу [[комари]]те. Саксия с босилек или китка закачена на прозореца задълго ще прогони досадниците от къщата ви.
Според българската народна медицина, сок от пресните листа на босилека се използва при гнойни възпаления на
средното ухо, както и при трудно заздравяващи рани.
== Кулинарни качества ==
В кулинарията е незаменима съставка в много ястия от италианската кухня ([[спагети]], [[макарони]], [[пица]]), [[подправка]] за печени говежди и птичи меса. От него се приготвя прочутия италиански сос [[песто]].
Line 41 ⟶ 39:
== Източници ==
{{commonscat|Ocimum basilicum}}▼
<references />
▲{{commonscat|Ocimum basilicum}}
{{подправки}}
[[Категория:Устноцветни]]
| |||