Тутманик: Разлика между версии
Изтрито е съдържание Добавено е съдържание
Редакция без резюме |
Редакция без резюме |
||
Ред 2:
{{кухня}}
== Технология ==
За приготвянето на тестото се използват бяло [[брашно]], [[сол]], яйца, кисело мляко, [[мая]], [[Сода за хляб]] и [[растително масло]] (в някои райони се използва свинска [[мас]] вместо олио).
Line 8 ⟶ 7:
Поднася се с кисело мляко.
== Царевичен тутманик ==
Според някои източници, първоначално тутманикът се е приготвял, като тестено ястие от меко тесто забъркано, като сладкарско (без замесване) и съставено от смеска на царевично и бяло пшеничено или ръжено брашно. в него са се добавяли подправки и бяло саламурено сирене. Сместта се е изсипвала в съд за печене, така както се изпичат сладкарски блатове за торти.{{Br}}
Изпича се и се консумира топло, заедно с кисело или чаша прясно мляко.
[[http://ecovege.org/zakuski/103-tutmanik Рецепта за царевиченн тутманмик]
== Вижте също ==
| |||