Суроватка: Разлика между версии
Изтрито е съдържание Добавено е съдържание
Tashev2078 (беседа | приноси) Добавяне на таблица със състава на суроватката. |
Tashev2078 (беседа | приноси) таблица |
||
Ред 8:
'''Състав на суроватката'''
{|
|Параметър
|Сладка суроватка (g/l)
|„Кисела” суроватка (g/l)
|-
|Сухи вещества
|63–70
|63–70
|-
|Лактоза
|46–52
|44–46
|-
|Белтъци
|6–10
|6–8
|-
|Мазнини
|< 5
|< 1
|-
|Калций
|0.4–0.6
|1.2–1.6
|-
|Фосфор
|1–3
|2–4.5
|-
|Млечна киселина
|2
|6.4
|-
|Хлориди
|1.1
|1.1
|-
|рН
|4,60
|}
r>
{{храна-мъниче}}
| |||