Копър: Разлика между версии

| species = '''A. graveolens'''

Копърът принадлежи към семейството на [[магданоз|магданоза]]а и [[морков|моркова]]а — [[Сенникоцветни]] (''Apiaceae'').

Пресният копър има силен аромат и сладникав, парлив вкус. Подобрява [[салати|салатите]]те, млечните и майонезени сосове, маринати и сирена. Използва се при приготвянето на туршии, стерилизирани краставички, [[таратор]]. Подходящ е за подправянето на риба, на зеленчукови блюда (тиквички, пресни картофи, [[зелен фасул]], [[зеле]]), на постни супи. За шведите копърът е това, което е за нас червеният пипер - национална подправка. Салатата от копър събужда апетита и благоприятства обмяната на веществата в организма.

== Външни препратки ==