Кипене: Разлика между версии

Изтрито е съдържание Добавено е съдържание
Hristova (беседа | приноси)
мРедакция без резюме
Ред 2:
 
[[Image:Kochendes wasser02.jpg|thumb|right|Кипяща вода]]
Кипене''Кипенето'' е [[физика|физичен]] процес, при който [[течност]]та завира и започва да преминава от течно в газообразно [[агрегатно състояние]]. Това се случва, когато течността достигне [[точка на кипене|точка]]та си на кипене. За повечето течности тя е различна.
 
== Температурата на Кипенекипене ==
''Температурата на Кипенекипене'' - температурата, при, която веществата започвазапочват да преминават от течно в газообразно агрегатно състояние.
В таблицата по-отдолудолу са показани някои вещества и техните температури на кипене. Веществата са наредени въвв ↓низходящ↓ ред спрямо тяхната температура. Тоест веществата са наредени от вещества с ниска към вещества с по -висока температура. Точката на кипене се достига когато тялото започне да кипи, тоест когато вече е достигната температурата на кипене. От това може да се каже , че когато говорим за температурата на кипене може да разбираме, че това е и точката на кипене. Затова е все едно дали в таблицата пише температурататемпература на кипене или точка на кипене.
 
{| class="wikitable"
|+ Температурата на Кипенекипене на някои вещества при нормално [[атмосферно налягане]] (101,3kPa3 kPa)
 
! Вещество
Ред 49:
|}
 
== Теория за Кипенетокипенето ==
Температурата на кипене зависи от налягането на газа върху повърхността на течността. Дадените по-горе стойности са при атмосферно налягане 1 бар (1000 хектопаскала). Кипенето започва когато кинетичната енергия на молекулите на течността стане достатъчна, за да преодолее силите на привличане между тях в течността и освен това преодолее и натиска на налягането на газа над повърхността. Когато налягането е по-ниско, молекулите на течността се нуждаят от по-малко енергия (съответно по-ниска температура), за да се отделят от повърхността ѝ, при което кипенето започва при по-ниска температура и обратно. Известно е, че поради тези свойства на кипенето, не можете да си сварите яйце на [[Марс]], защото водата там кипи при много по-ниска температура. А в тенджерата под налягане храната се готви по-кратко и с по-малък разход на енергия, защото при повишеното налягане вътре водата е с по-висока от 100 градуса температура и не кипи. Съответно не изразходва енергия за превръщането си в пара, а по-високата температурата прави варенето по-бързо.
 
== Вижте също ==