Фруктоза: Разлика между версии

|}{{обработка|енциклопедичност, източници}}

'''Фруктозата''' или т.нар плодова захар е монозахарид ([[въглехидрат]]) със сладък вкус, която съдържа шест въглеродни атома, но за разлика от глюкозата, с която имат еднаква обща формула, има кето група, разположена при втори въглероден атом, т.е. тя е кетохексоза. Съдържа се в сладките плодове, зеленчуци и [[пчелен мед]]. От там идва и името и. В човешкия организъм се разгражда само в черния дроб.

 

== Състав и строеж на фруктозата ==