[[Файл:Coconut oil making Seychelles.jpg|дясно|мини|Традиционен метод за производство на кокосово масло на [[Сейшели]]те]]
'''КокосовоКокосовото масло''' е [[растително масло|растителна]] [[мазнина]] извличана от [[копра]]та – ядката на [[кокосов орех|кокосовия орех|]]. В тропиците това е основната мазнина, която ежедневно влиза в менюто на милиони хора. Най-често се получава чрез горещо пресоване на изсушената вътрешност на кокосовия орех, а по-рядко – по метода на студеното пресоване. Този метод е по-щадящ, което позволява да се запазят всички полезни свойства на маслото. Обаче при този метод може да се получат не повече от 10% от цялото съдържание на масло. Такова масло се нарича „върджин кокосово масло“ (англ.: ''virgin coconut oil, VCO'') и е по-скъпо.
