Млечнокисела ферментация: Разлика между версии

 
*хомоферментативна - 90% от глюкозата се разгражда до млечна киселина
*хетерофирминтативнахетероферментативна - освен млечна киселина се получава [[етанол]], [[оцетна киселина]], [[Въглероден диоксид|CO<sub>2</sub>]] и др.
 
== Причинители ==
Анонимен потребител