Млечнокисела ферментация: Разлика между версии

Изтрито е съдържание Добавено е съдържание
Ред 8:
 
*хомоферментативна - 90% от глюкозата се разгражда до млечна киселина
*хетерофирминтативнахетероферментативна - освен млечна киселина се получава [[етанол]], [[оцетна киселина]], [[Въглероден диоксид|CO<sub>2</sub>]] и др.
 
== Причинители ==