Разлика между версии на „Сьомга“

1148 байта изтрити ,  преди 6 години
редакция без резюме
(Страницата съдържа поне един МЕП, който трябва да се премести в Wikidata)
{{Taxobox
[[Картинка:Atlantischer Lachs.jpg|мини|250п|[[Атлантическа сьомга]] (''Salmo salar'')]]
| image = Atlantischer Lachs.jpg
 
[[Картинка:Atlantischer| image_caption = Lachs.jpg|мини|250п|[[Атлантическа сьомга]] (''Salmo salar'')]]
'''Сьомгата''' е [[систематика|несистематична]] група [[риби]] от семейство [[Пъстървови]] (''Salmonidae''). Обикновено сьомгата мигрира, като хвърля хайвера си в сладководни басейни, а след известно време малките се преместват в океана.
| regnum = Animalia
 
| regnum-bg = [[Животни]]
Масата й достига до 38 kg, но обикновено се ловят екземпляри по 15-20 kg. Сьомгата е проходна риба - размножава се в горното течение на чистите планински реки, но по-голямата част от живота си прекарва в морето. Женските снасят по 18 000 - 40 000 хайверни зърна. Малките достигат полова зрялост на 3-5-та година.<ref>Боев, З. 1993. Сьомга. - Лов и риболов, 3: 10.</ref>
| phylum = Chordata
 
| phylum-bg = [[Хордови]]
 
| classis = Actinopterygii
 
| classis-bg = [[Лъчеперки]]
 
| ordo = Salmoniformes
 
| ordo-bg = [[Пъстървоподобни]]
 
| familia = Salmonidae
| familia-bg = [[Пъстървови]]
| subfamilia = [[Salmoninae]]
| includes = [[Oncorhynchus]]<br />[[Salmo]]
}}
 
'''Сьомгата''' е [[систематика|несистематична]] група [[риби]] от семейство [[Пъстървови]] (''Salmonidae''). Обикновено сьомгата мигрира, като хвърля хайвера си в сладководни басейни, а след известно време малките се преместват в океана.
 
Масата й достига до 38 kg, но обикновено се ловят екземпляри по 15-20 kg. Сьомгата е проходна риба - размножава се в горното течение на чистите планински реки, но по-голямата част от живота си прекарва в морето. Женските снасят по 18 000 - 40 000 хайверни зърна. Малките достигат полова зрялост на 3-5-та година.<ref>Боев, З. 1993. Сьомга. - Лов и риболов, 3: 10.</ref>
 
Както може би всеки знае, сьомгата е една от най-богатите на Омега 3 мастни киселини храна. В същото време, е богата и на протеини и бедна на калории и наситени мазнини.
Важни за нас Омега 3 мастни киселини са алфа-линоленова киселина (ALA), ейкозапентаенова киселина (EPA) и докозапентаенова киселина (DHA). За наша радост, в сьомгата има и от трите. Тялото ни не ги произвежда, така че трябва да си ги набавим чрез храната. Най-лесният начин е да консумираме повече сьомга.
 
Сьомгата е и добър източник и на витамин А и Д, витамини от групата В и минерали като селен, цинк, фосфор, калций и желязо. Освен всичко това, вече има и доста данни, че сьомгата и Омега 3 мастните киселини, които съдържа помагат за:
 
-Здрава кожа, коса и нокти;
 
-По-добра памет;
 
- Намаляване количеството на лошия холестерол;
 
-Защита от сърдечно-съдови заболявания;-По-добро функциониране на мозъка и нервната система;-Подобряване на метаболизма;-Защита на зрението;
 
-Намаляване нивото на триглицеридите, които в по-големи количества увеличават риска от сърдечно-съдови проблеми;
 
-Според някои изследвания, сьомгата може да намали риска дори от ракови заболявания – рак на панкреаса, стомаха, дебелото черво;
 
-Намаляване на кръвното налягане;
 
-По данни от последни изследвания, жените, които консумират повече риба като сьомга и скумрия, са по-малко застрашени от развитие на рак на гърдата;
 
-Омега 3 мастните киселини, на които сьомгата е богата, имат и противовъзпалителни свойства.
 
Дори и учените да не са прави, че сьомгата и мастните киселини в нея помагат за всичко това, със сигурност няма как да не са познали поне няколко от тези прекрасни нейни свойства. Така че, при всички положения, включването на сьомгата в менюто ще бъде от полза за здравето ни. А и в студените зимни дни, малко здравословна храна никога не е излишна.
 
 
Сред видовете сьомга са:
<references />
 
{{животно-мъниче}}
[[Категория:Пъстървови]]
{{животно-мъниче}}
 
[[uk:Лосось]]
 
[[Категория:Страници съдържащи МЕП]]