Захароза: Разлика между версии
Изтрито е съдържание Добавено е съдържание
Редакция без резюме |
м Премахнати редакции на 87.121.8.99 (б.), към версия на Legolascho |
||
Ред 3:
[[File:Sucrose.gif|thumb|Модел на захароза]]
'''Захарозата''', известна още като '''сукроза''' ({{lang-la|saccharum commune}}) е най-разпространената форма на рафинираната [[захар]], наричана още бяла захар или трапезна захар. Опростеното химично наименование на захарозата е 1-α-глюкопираноза-2-β-фруктофураноза.
Със същия молекулен състав като захарозата С<sub>12</sub>Н<sub>22</sub>О<sub>11</sub> са известни и други [[дизахарид]]и като [[малтоза]], [[лактоза]] и др. Те се различават от захарозата по вида и начина на свързване на двата монозахаридни остатъка.
==Физични свойства==
|