Качамак: Разлика между версии
Изтрито е съдържание Добавено е съдържание
м Премахнати редакции на Dymezl (б.), към версия на 79.100.98.249 |
вярно1 |
||
Ред 17:
Традиционно всички зърнени култури се мелят на мелници-караджейки (между два камъка без пресяване на трици и люспи) и в брашната са смесени всички съставки на зърното.
'''Исторически факт е също, че технологията за пареното тесто и домашния хляб Качамак, преди да има царевица в България е използвана за друга зърнена култура ПРОСО. От там идва името на българския хляб от варено, задушено просо: ПРОСЕНИК! Известен още, като Слънчев хляб или Слънчева каша от древността.'''
==Производство на царевица==
| |||