Разлика между версии на „Просо“

328 байта изтрити ,  преди 4 години
обработка
(готово1)
(обработка)
{{обработка|привеждане в енциклопедичен стил, източници за твърденията, форматиране}}[[Файл:Panicum miliaceum0.jpg|дясно|мини|]]
[[Файл:Millet and other parakeet diet varieties.JPG|дясно|мини|]]
'''Просото''' е една от най-древните, български култури на Балканския полуостров. - някогаНякога са го наричали "златен„златен“ или Слънчев„слънчев“ [[ечемик"!]]. '''Българската Рецепта за Каша от просо, или Слънчева каша е считана за традиционна от всички славянски народи.'''
 
Днес, учените сочат, че е различно от другите зърнени храни с високото му съдържание на растителни мазнини. То е в състояние да отдели от тялото ни натрупани преди това антибиотици и вредни за организма съставки, затова лекарите педиатри и не само, препоръчват употребата му по време на лечение и след предприемане на лекарства, антибиотици.
 
Просото се отглежда заради зърното и има характерен жълт цвят, блясък и леко горчив вкус, когато е сурово. Способността му да се приготвя по-бързо, лесно и има по-добра усвояемост от организма го прави идеално подхождащо за храна от гювечето зърнени култури.
Храненето с просо укрепва повредени или счупени кости, меки тъканни връзки, ускорява зарастването на рани. Стимулира потенето има диуретични свойства, и се използва при лечението на хидроцефалия.
 
Преди да има царевица в България, по технологията за „пареното“ (варено, задушено) тесто от просено брашно се е приготвял домашният хляб ''просеник''.
'''Исторически факт е също, че технологията за пареното тесто и домашния хляб Качамак, преди да има царевица в България е използвана за друга зърнена култура ПРОСО. От там идва името на българския хляб от варено, задушено просо: ПРОСЕНИК! Известен още, като Слънчев хляб или Слънчева каша от древността.'''
 
''Препоръки на традиционната медицина{{източник||2015|07|26}}''
 
'''При диабет'''
 
1 ч.ч. просото се изплаква под течаща вода, а след това малко да се подсушава върху кърпа. Изсипва се във вряща вода 2 литра и се вари 1 час, след което се прецежда. Пие се от отварата 1/2 чаша, три пъти на ден преди хранененехранене.
 
'''Вреди и противопоказания'''