Червен пипер: Разлика между версии

Изтрито е съдържание Добавено е съдържание
добавен източник
Редакция без резюме
Ред 13:
 
Лютивият се дели на 3 вида:
# '''слабо лютив червен''', който всъшност е смес на благ с лютив, също стрит на прах. По съшествосъщество — в миналото това е традиционният червен пипер на българите, който служи за овкусяване на храни. Благият пипер се е ползва предимно за посоляванепоръсване на питка, [[хляб]], [[сирене]], [[салати]]. В наши дни най-често се използва така нареченият "сладък" (благ) пипер.
# '''лют червен''', който може да е стрит на прах или ''ронен'' (стрит на по-едри шлюпкилюспи). Този вид се смята за аналогичен на северноамериканския '''кайен'''.
# '''серт червен''', който почти винаги е само ронен, а не финно смлян. Силно лютивият се смята за аналогичен на мексиканското и южноамериканското '''чили'''.