Разлика между версии на „Кашкавал“

(структуриране на текста, виж дискусия)
 
== Различия с други млечни продукти ==
Трябва да се прави разлика между българския кашкавал и жълтите сирена, познати в Европа. Жълтите сирена се произвеждат със закваски, които могат да се внасят след подсирването. В някои от технологиите се ползват два вида мляко и специфични технологични условия. За разлика от други жълти сирена, наличието на дупки в кашкавала говори за неспазване на санитарно-хигиенни норми при производството.
 
== Източници ==
Анонимен потребител